Aprendendo a preparar uma tábua de frios

Com esse friozinho  e dia dos namorados chegando que tal aprender a preparar uma deliciosa tábua de frios acompanhada de um delicioso vinho para brindar com o seu amor!

 Com um pouco de criatividade, você monta uma tábua de frios deliciosa, combinando vários tipos de embutidos, queijos e frutas. É prático e não tem como errar, todo mundo adora.

- Em uma tábua própria para frios, retangular ou redonda, arrume os frios da borda para dentro.

- Fatie os embutidos bem fininhos, dobre cada fatia ao meio e sobreponha uma a uma.

- Se quiser dar um efeito bem colorido, comece com os frios mais escuros e vá colocando os mais claros, gradualmente, intercalando uma fileira de cada cor.

- No centro da tábua, você pode colocar queijos picados, azeitonas e pedaços de pepinos, por exemplo. Se preferir um sabor mais adocicado, coloque uvas (do tipo Itália) ou frutas secas, como o damasco e a tâmara

- Sirva com uma cesta de pães bem variada, combinando mini pães franceses, integrais, por exemplo. Um pão com sabor de queijo, como o parmesão, também é uma ótima ideia.

- Como acompanhamento, uma opção é montar uma seleção de diferentes patês em potinhos, como os de azeitona, tomate seco e peito de peru defumado.

- Para deixar tudo mais organizado, você pode montar a tábua na véspera do evento. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira, para que os frios não azedem.


- Os vinhos tintos são os mais adequados para servir com a tábua porque resistem a todas as intensidades de sabor dos queijos. Não se esqueça de servir água mineral com e sem gás. Ela ajuda a equilibrar tanto o sabor dos queijos, frios e vinhos, quanto a dosar o teor alcoólico do vinho.

Use sua e abuse da sua criatividade na hora de decorar:

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Eu já enviei a minha receita e estou aqui torcendo para ser a ganhadora! Acho muito interessante aprender um pouquinho ainda mais nesse friozinho que pede um delicioso vinho para degustação e sabendo combinar com a comida fica muito mais fácil, não é mesmo?!