Macaron é o nome em francês e em português significa um pequeno biscoito redondo, crocante por fora e macio por dentro, que tem como base no seu preparo claras em neve, açúcar e farinha de amêndoas. O doce é diferente dependendo da região da França e o que acabou se tornando muito popular atualmente é a versão parisiense do macaron. Ela foi criada por Pierre Desfontaines na Ladurée (fundada em 1862), no começo do século 20 e é composta de dois biscoitos bem leves (claras em neve, açúcar e farinha de amêndoas) recheadas com um creme. Ele é feito em diferentes sabores, biscoito e recheio, e é colorido.
Vale a pena quem estiver programando uma viagem a Paris conferir a delicadeza da loja e seus deliciosos macarons...
Ladurée
16, rue Royale, Paris, 8e
Adorei seu blog, você está muito chic!
ResponderExcluirBeijos coloridos!